Qu’est ce que la Halte Gourmande ?
Accueil personnalisé
A la Halte Gourmande, nous vous accueillons chaleureusement pour faire de votre séjour une expérience unique et conviviale.
Partager autour d'un bon repas préparé par un chef
Nous proposons un repas à nos hôtes élaboré par notre chef Marc GALAIS autour de produits locaux et responsables.
Cours de Cuisine & Vins
Des cours de cuisine & vins sont proposés afin de faire découvrir différentes saveurs et les adapter dans un repas.
Spa bien-être & piscine extérieure
Une piscine extérieure et un Spa sont présents au sein de la maison d’hôtes avec une vue imprenable sur la vallée.
Parc Naturel Régional du Luberon
Le village de Vachères est perché sur un plateau au nord-ouest du Parc Régional du Luberon.
Vue imprenable sur la vallée
La Halte Gourmande vous offre un lever de soleil imprenable sur les collines du Verdon.
Qui se cache derrière la Halte Gourmande ?
Nathalie et Marc, un couple passionné par la gastronomie qui aime partager leur table dans la convivialité et la bonne humeur.
Le Chef Marc GALAIS vous initiera avec passion à sa cuisine authentique.
Nathalie GALAIS
Marc GALAIS
Maison d’hôtes
4 Chambres
Salle d'eau privative
Petit Déjeuner inclus
Piscine
1 séance de spa incluse
Terrasse privative ou vue sur piscine
Chambre Basilic
2 couchages / 1 grand lit double (160cm) / vue sur piscine
Chambre Laurier
2 couchages / 1 lit double (140cm) / vue sur jardin avec terrasse privative
Chambre Olivier
2 couchages / 1 lit double (140cm) / vue sur jardin avec terrasse privative
Chambre Romarin
2 couchages / 2 lits jumeaux (90cm) / vue sur jardin avec terrasse privative
Extérieur
Table d’hôtes & Table privée
Nous vous proposons de vivre une expérience alternative :
Une cuisine maison, traditionnelle, fraîche, remplie de saveurs et de couleurs, réalisée par un chef expérimenté, pour un dîner au coin du feu l’hiver et en terrasse l’été.
Repas selon vos envies
Nous réalisons des repas sur mesure où nous conviendrons ensemble du menu et de l’accord mets/vins.
Table Privée
Nous accueillons de une à quatorze personnes pour les Déjeuners / Dîners «Traiteur».
Sur Réservation
La table d’hôtes & table privée sont accessibles uniquement sur réservation.
Événement
Possibilité de privatiser notre espace pour une soirée à thème, un séminaire ou pour célébrer un événement (anniversaire, repas de chasse etc…).
Cours cuisine & vins
Les cours ont une durée de 1h00 à 3h00 et peuvent être suivis d’une dégustation.
Pour les adultes des cours sur les techniques culinaires, des recettes, conception d’un menu avec accord mets et vins peuvent vous êtes proposés.
La Halte Gourmande propose des cours pour les particuliers (adultes, enfants, enfants/parents).
Nous privilégions les petits groupes (8 pers. en cuisine, 8 pers. en crus des vins) qui permettent à chacun d’exprimer sa créativité sous l’œil attentif du Chef.
Le chef de la Halte Gourmande en quelques chiffres
Années en salle
Années en cuisine
Années en tant qu'expert culinaIre
Concours culinaires organisés
Traiteur & Chef à domicile
Buffet sur mesure
Animation culinaire
Formule Chef à domicile
Menu d'exception
Rillettes à la tourangelle maison
Suprême de volaille farci aux morilles
Farandole sucree
Blanquette de veau
Echine de porc à la moutarde
Tarte normande caramel beurre sale
Tartare de daurade glace poivron
Magret de canard sauce au poivre
Confit de cuisse de canard
Lotte aux petits legumes
Blanquette de lotte aux petits légumes
Saumon à l’unilateral
Activités à proximité
Le Colorado Provençal
Le Colorado provençal est un ancien site industriel, exploité de la fin du XVIIᵉ siècle jusqu’en 1992, quand le dernier ocrier prit sa retraite.
Château de Sauvan
Situé à la sortie de Mane, dans les Alpes-de-Haute-Provence, le château de Sauvan offre au visiteur un moment de dépaysement dans l’espace et le temps.
Moulin à Vent de St Michel l’observatoire
C’est en 1837 qu’un cultivateur à St. Michel vendit le terrain à un meunier de Vachères, pour y construire un moulin.
La Thomassine à Manosque, Vergers et jardins conservatoires
Cette maison de la biodiversité domestique imaginée par le Parc du Luberon valorise l’extraordinaire diversité des plantes cultivées et domestiquées
Le jardin de l’abbaye de Valsaintes
Le jardin de l’abbaye de Valsaintes est un lieu atypique situé au cœur de la Haute Provence.
Le jardin remarquable offre aux visiteurs un visage différent au fil des saisons.
Musée de Paléontologie et d’Archéologie de Vachères
100 millions d’années racontées par la pierre de Vachères à travers trois thèmes : la paléontologie, la taille de silex, et les traces d’occupation humaine gravées dans la pierre.
Château Médiéval de Simiane-la-Rotonde
En visitant le château de Simiane-la-Rotonde, vous plongerez dans l’histoire millénaire d’un édifice qui succéda à un ancien oppidum romain.
Centre d’astronomie à saint Michel l’observatoire
Il offre un cadre privilégié dans un parc clos où alternent bosquets et prairies dédié à la découverte de l’astronomie et à l’observation du ciel étoilé.
Musée des Amis des Arts à Reillanne
« Les Amis des Arts » oeuvre depuis près de 50 ans pour promouvoir toutes les formes d’art, à Reillanne et dans les villages alentours.
Téléphone
Fixe: 04 92 87 81 66
Mobile: 06 08 85 32 22
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